Л-хистидин хидрохлорид, исто така познат како Хистидин HCl, е хидрохлоридна форма на амино киселината L-хистидин. Често се користи како додаток во исхраната или како суровина за фармацевтски производи и прехранбени адитиви. Л-хистидин е есенцијална амино киселина, што значи дека телото не може да се синтетизира и мора да се добие од исхрана или додатоци.