Фикоцијанинот е син, природен протеин извлечен од спирулина.Тоа е пигмент-протеински комплекс растворлив во вода.Екстрактот од спирулина, фикоцијанинот е јадлив пигмент кој се применува во храната и пијалоците, исто така е одличен хранлив материјал за здравствена заштита и суперхрана, а покрај тоа се додава во козметичките производи поради неговите посебни својства.