പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 600 മടങ്ങ് മധുരമുള്ള സീറോ കലോറി കൃത്രിമ മധുരമാണ് സുക്രലോസ് പൗഡർ.ഡയറ്റ് സോഡകൾ, പഞ്ചസാര രഹിത മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മറ്റ് കുറഞ്ഞ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.സുക്രലോസ് പൊടി ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കും, ഇത് ബേക്കിംഗിനും പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.