Үхрийн ясны чөмөгний пептидийн нунтаг нь үхрийн шинэ яснаас бутлах, биоферментийн гидролиз, цэвэршүүлэх, баяжуулах, төвөөс зугтах аргаар хатаах замаар гаргаж авдаг, 1000 дальтаас бага молекул жинтэй, жижиг молекул пептидийн тэжээлийн нэмэлт бодис юм. жин, хүчтэй үйл ажиллагаа, хүний биед илүү амархан шингэж, хэрэглэдэг. Энэ нь төрөл бүрийн шим тэжээл, өсөлтийн хүчин зүйл, био идэвхит пептидүүдийг агуулдаг бөгөөд эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг. Энэ нь ихэвчлэн хоол тэжээлийн нэмэлт хэлбэрээр авдаг бөгөөд яс, үе мөчний эрүүл мэндэд тустай байх боломжийг олгодог.