Загасны коллагены пептидүүд нь загаснаас гаргаж авсан коллагены ферментийн буюу гидролизийн аргаар гаргаж авсан жижиг молекул пептидүүд юм.Уламжлалт загасны коллагентай харьцуулахад загасны коллаген пептидүүд нь молекулын жин багатай бөгөөд хүний биед шингэж, шингээж, хэрэглэхэд хялбар байдаг.Энэ нь загасны коллаген пептидүүд цусны эргэлтэнд илүү хурдан нэвтэрч, арьс, яс болон биеийн бусад эд эсэд шим тэжээлийг хүргэдэг гэсэн үг юм.