एल-हिस्टिडाइन हायड्रोक्लोराइड, ज्याला हिस्टिडाइन एचसीएल देखील म्हणतात, एल-हिस्टिडाइन या अमीनो ऍसिडचे हायड्रोक्लोराइड रूप आहे. हे सहसा आहारातील पूरक म्हणून किंवा फार्मास्युटिकल्स आणि फूड ॲडिटीव्हसाठी कच्चा माल म्हणून वापरले जाते. एल-हिस्टिडाइन हे एक अत्यावश्यक अमीनो आम्ल आहे, याचा अर्थ ते शरीराद्वारे संश्लेषित केले जाऊ शकत नाही आणि ते आहार किंवा पूरक आहारातून मिळणे आवश्यक आहे.