एल-सेरीन हे औषध, आरोग्य उत्पादने, क्रीडा पोषण, सौंदर्य प्रसाधने आणि अन्न उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे अमिनो आम्ल आहे. हे अनुवांशिक चयापचय रोगांवर उपचार करते, मानसिक आणि भावनिक आरोग्यास समर्थन देते, स्नायूंची ताकद आणि सहनशक्ती वाढवते, त्वचा आणि केसांची रचना सुधारते आणि अन्नाचा पोत आणि चव वाढवते.