फायकोसायनिन हे निळे, नैसर्गिक प्रथिन आहे जे स्पिरुलिनामधून काढले जाते. हे पाण्यात विरघळणारे रंगद्रव्य-प्रोटीन कॉम्प्लेक्स आहे. स्पिरुलिना अर्क फायकोसायनिन हे खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये वापरले जाणारे खाद्य रंगद्रव्य आहे, हे आरोग्य सेवा आणि सुपरफूडसाठी देखील एक उत्कृष्ट पौष्टिक सामग्री आहे, याशिवाय ते सौंदर्यप्रसाधन उत्पादनांमध्ये त्याच्या विशेष गुणधर्मामुळे जोडले जाते.