अल्फल्फा पावडर अल्फल्फा वनस्पती (मेडिकागो सॅटिव्हा) च्या पानांपासून आणि जमिनीच्या वरील भागांमधून मिळते. हे पौष्टिक-समृद्ध पावडर जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायटोन्यूट्रिएंट्सच्या उच्च सामग्रीसाठी ओळखले जाते, ज्यामुळे ते लोकप्रिय आहारातील पूरक आणि कार्यात्मक अन्न घटक बनते. अल्फल्फा पावडरचा वापर स्मूदीज, ज्यूस आणि पौष्टिक पूरक आहारांमध्ये केला जातो, ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे ए, सी आणि के तसेच कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या खनिजांचा समावेश होतो.