कर्क्युमिन हे एक नैसर्गिक उत्पादन आहे जे प्रामुख्याने हळदीच्या रोपाच्या मुळापासून मिळते. कर्क्यूमिन त्याच्या अनेक आरोग्य फायद्यांसाठी आणि वैद्यकीय अनुप्रयोगांसाठी व्यापकपणे ओळखले जाते. असे मानले जाते की यात दाहक-विरोधी, अँटिऑक्सिडेंट, अँटी-ट्यूमर, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, लिपिड-कमी करणारे आणि रक्तदाब प्रभाव आहे.