सुक्रॅलोज पावडर हे शून्य-कॅलरी कृत्रिम स्वीटनर आहे जे साखरेपेक्षा अंदाजे 600 पट गोड आहे.हे सामान्यतः आहार सोडा, साखर-मुक्त मिष्टान्न आणि इतर कमी-कॅलरी किंवा साखर-मुक्त उत्पादनांसह अन्न आणि पेयांमध्ये साखरेचा पर्याय म्हणून वापरले जाते.सुक्रॅलोज पावडर देखील उष्णता-प्रतिरोधक आहे, ज्यामुळे ते बेकिंग आणि स्वयंपाकासाठी योग्य बनते.