Serbuk pic adalah produk serbuk yang diperoleh daripada pic segar melalui proses dehidrasi, pengisaran dan pemprosesan lain. Ia mengekalkan rasa semulajadi dan khasiat pic sambil mudah disimpan dan digunakan. Serbuk pic biasanya boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam membuat jus, minuman, barangan bakar, ais krim, yogurt dan makanan lain. Serbuk pic kaya dengan pelbagai jenis vitamin, mineral dan antioksidan, terutamanya vitamin C, vitamin A, vitamin E dan kalium. Ia juga kaya dengan serat dan fruktosa semulajadi untuk rasa manis semulajadi.