ဇီယာစေ့ (Cuminum cyminum) အစေ့များမှရရှိသော ဇီယာမှုန့်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဟင်းလျာများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာကို ထူးခြားသောအနံ့နှင့် အရသာကိုပေးရုံသာမက ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ရရှိစေပါသည်။ ဇီယာမှုန့်သည် အစာချေဖျက်မှု၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ဇီယာမှုန့်ကို ဟင်းခတ်အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ရာတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။