अजवाइन बीज निकासी अजवाइन (Apium graveolens) बीउ बाट निकालिएको एक प्राकृतिक अवयव हो। अजवाइनको बीउ निकासीमा मुख्यतया एपिजेनिन र अन्य फ्लेभोनोइड्स, लिनालूल र गेरानिओल, मालिक एसिड र साइट्रिक एसिड, पोटासियम, क्याल्सियम र म्याग्नेसियम हुन्छ। अजवाइन एक सामान्य तरकारी हो जसको बीउ व्यापक रूपमा परम्परागत औषधिमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी हर्बल उपचारहरूमा। सेलरी बीउ निकासी यसको विविध बायोएक्टिभ अवयवहरूको लागि ध्यान प्राप्त गरेको छ, जसमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्।