Sucralosepoeder is een kunstmatige zoetstof zonder calorieën die ongeveer 600 keer zoeter is dan suiker.Het wordt vaak gebruikt als suikervervanger in voedingsmiddelen en dranken, waaronder light frisdranken, suikervrije desserts en andere caloriearme of suikervrije producten.Sucralosepoeder is bovendien hittebestendig, waardoor het geschikt is voor bakken en koken.