Ginsengekstrakt er et urtepreparat hentet fra ginsengplanten. Den inneholder hovedsakelig de aktive ingrediensene i ginseng, som ginsenosider, polysakkarider, polypeptider, aminosyrer osv. Gjennom en rekke ekstraksjons- og raffineringsprosesser kan ginsengekstrakt tas og absorberes mer praktisk, og dermed utøve sine farmakologiske effekter.