Sukralosepulver er et kunstig søtningsmiddel med null kalorier som er omtrent 600 ganger søtere enn sukker.Det brukes ofte som sukkererstatning i mat og drikke, inkludert diettbrus, sukkerfrie desserter og andre kalorifattige eller sukkerfrie produkter.Sukralosepulver er også varmebestandig, noe som gjør det egnet for baking og matlaging.