ଖାଦ୍ୟ ଫିଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ସୋୟା ଲେସିଥିନ୍ ପାଉଡର ସୋୟା ସୋୟାବିନ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍

ସୋୟା ଲେସିଥିନର ଭୂମିକା:

୧.ସୋୟା ଲେସିଥିନ୍ ଏକ ଏମଲସିଫାୟାର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ତେଲ ଏବଂ ଜଳ-ଭିତ୍ତିକ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଏକାଠି ମିଶ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ମିଶ୍ରଣକୁ ସ୍ଥିର କରେ, ପୃଥକୀକରଣକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍, ମାର୍ଜାରିନ୍ ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଭଳି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ମସୃଣ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ।

୨. ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ, ସୋୟା ଲେସିଥିନ୍ ଏକ ସମାନ ଗଠନ ପ୍ରଦାନ କରି ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠା ସାମଗ୍ରୀରେ ସ୍ଫଟିକୀକରଣକୁ ରୋକି ଗଠନ ଏବଂ ପାଟିର ଅନୁଭବକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।

3. ସୋୟା ଲେସିଥିନ୍ ଏକ ସ୍ଥିରକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ମାର୍ଜରିନ କିମ୍ବା ସ୍ପ୍ରେଡ ଭଳି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ପୃଥକୀକରଣକୁ ରୋକି ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ।

୪. ଔଷଧ ଏବଂ ନ୍ୟୁଟ୍ରାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦରେ, ସୋୟା ଲେସିଥିନ୍ ଶରୀରରେ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ଅବଶୋଷଣକୁ ଉନ୍ନତ କରି ପୁଷ୍ଟିକର ସାର ଏବଂ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ବିତରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।