-
ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଲାକ୍ଟେଜ୍ ଏନଜାଇମ ପାଉଡର
ଲାକ୍ଟେଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ଲାକ୍ଟୋଜ୍ କୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ରେ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ, ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କଠାରେ ମିଳିଥାଏ। ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଲାକ୍ଟେଜ୍ ଏହାର ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଲାଭ ହେତୁ ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ ପାଲଟିଛି।
-
ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ଡି-ଜାଇଲୋଜ୍ ପାଉଡର
ଜାଇଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ପାଞ୍ଚ-କାର୍ବନ ମନୋସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦର କାଠୀୟ ଅଂଶ ଏବଂ କିଛି ଫଳମୂଳରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ। ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଚିନି ଭାବରେ, ଜାଇଲୋଜ୍ କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଧ୍ୟାନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଜାଇଲୋଜ୍ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ଉପାଦାନ ହୋଇପାରୁଛି।
-
ହୋଲସେଲ ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ଗେଲିଂ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ସ ପାଉଡର
ଜେଲିଂ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ହେଉଛି ଭଲ ଜେଲ ଗୁଣ ସହିତ ପ୍ରାକୃତିକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଶ୍ରେଣୀ ଏବଂ ଏହା ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଜେଲ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ଜେଲ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଭୟ ଲାଭ ପାଇବେ।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ଫ୍ରୁକ୍ଟଜ୍ ପାଉଡର
ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ଫଳ, ମହୁ ଏବଂ କିଛି ମୂଳ ଗଛରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମନୋସାକାରାଇଡ୍। ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମିଠା ଚିନି ଭାବରେ, ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ କିମ୍ବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା କ୍ଷେତ୍ରରେ ହେଉ, ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଦେଖାଇଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଭୟ ଲାଭ ମିଳିବ।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ଆଇସୋମାଲ୍ଟ ପାଉଡର
ଆଇସୋମାଲ୍ଟୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର କମ୍-କ୍ୟାଲୋରି ମିଠା ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଆଲକୋହଲ ଭାବରେ, ଆଇସୋମାଲ୍ଟଲ୍ କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚିନ୍ତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଆଇସୋମାଲ୍ଟଲ୍ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଅନେକ କମ୍ - ଏବଂ ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରୁଛି।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ଆଇସୋମାଲ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ପାଉଡର
ଅଲିଗୋ-ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଏବଂ ଆଇସୋମାଲ୍ଟୋଜ୍ ରେ ଗଠିତ ଏକ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଚିନି ଭାବରେ, ଆଇସୋମାଲ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ କେବଳ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚିନ୍ତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଆଇସୋମାଲ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଅନେକ କମ୍-ଚିନି ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଫାଇବର ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରୁଛି।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର L-arabinose L Arabinose ପାଉଡର
L-Arabinose ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ପାଞ୍ଚ-କାର୍ବନ ଚିନି ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦରେ, ବିଶେଷକରି କିଛି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ। ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, L-arabinose କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବହୁବିଧ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଗ୍ରହ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, L-arabinose ର ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଅନେକ କମ୍ ଚିନି ଏବଂ ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରୁଛି।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ସୋଡିୟମ୍ ସାଇକ୍ଲାମେଟ୍ ପାଉଡର
ସ୍ୱିଟନର ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏହାର ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଏବଂ କମ କ୍ୟାଲୋରି ଗୁଣ ପାଇଁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ଏକ କ୍ୟାଲୋରି-ମୁକ୍ତ ମିଠା ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, ସାଇକ୍ଲାମେଟ୍ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ଶହ ଶହ ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ଯୋଗ ନକରି ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ମିଠା ଯୋଗାଇବାରେ ସକ୍ଷମ। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଲୋକଙ୍କ ଧ୍ୟାନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ସାଇକ୍ଲାମେଟ୍ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଅନେକ କମ ଏବଂ ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରୁଛି।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ମିଠାକାରୀ ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ପାଉଡର
ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ହେଉଛି ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଯାହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଏବଂ କମ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏକ ସୁସ୍ଥ ମିଠା ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବହୁବିଧ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ ହେଉ, ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଦେଖାଇଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଭୟ ଲାଭ ମିଳିବ।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ମିଠା ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ପାଉଡର
ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଏହାର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଏବଂ କମ କ୍ୟାଲୋରି ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଏକ କ୍ୟାଲୋରି-ମୁକ୍ତ ମିଠା ଭାବରେ, ସୋଡିୟମ୍ ସାକାରିନ୍ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ଶହ ଶହ ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ ହେଉ, ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଦେଖାଇଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଭୟ ଲାଭ ଯୋଗ କରିବ।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ପାଉଡର
ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ କ୍ୟାଲୋରି-ମୁକ୍ତ ମିଠା ଭାବରେ, ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଟେବୁଲ୍ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ଶହ ଶହ ଗୁଣ ମିଠା ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ଯୋଡି ନ ଥାଇ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ମିଠା ଯୋଗାଇପାରେ। ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ ହେଉ, ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଦେଖାଇଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଭୟ ଲାଭ ମିଳିବ।
-
ମିଠା ସୋରିବିଟାଲ୍ 70% ସୋର୍ବିଟ୍ ପାଉଡର୍ |
ସୋର୍ବିଟୋଲର ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ ହେଉଛି ଡି-ସୋର୍ବିଟୋଲ, ଯାହା ଏକ ପଲିଓଲ ଯୌଗିକ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ସେଓ, ନାସପାତି ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ପରି ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଗ୍ଲୁକୋଜର ହାଇଡ୍ରୋଜେନେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥିଲା। ଏହାର ଆଣବିକ ରୂପ ଥିଲା C₆H₁₄O₆। ଏହା ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର କିମ୍ବା ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଘନ ତରଳ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଇଥିଲା। ଏହାର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ 60%-70% ଥିଲା, ଯାହାର ସ୍ୱାଦ ଥଣ୍ଡା, ମିଠା ଥିଲା।
