କାଲେ ପାଉଡର ହେଉଛି ଏକ ପାଉଡର ଯାହା ତାଜା କାଲରୁ ତିଆରି ହୋଇଛି ଯାହା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଶୁଖିବା ଏବଂ ଭୂମିରେ | ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ କେ, ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଫାଇବର, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଅଟେ | କାଲେ ପାଉଡରର ଏକାଧିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି |