ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ପାଉଡର ହେଉଛି ଏକ ଶୂନ-କ୍ୟାଲୋରୀ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ 600 ଗୁଣ ମିଠା |ଏହା ସାଧାରଣତ foods ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଡାଏଟ୍ ସୋଡା, ଚିନିମୁକ୍ତ ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ କିମ୍ବା ଚିନିମୁକ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ |ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ପାଉଡର ମଧ୍ୟ ଉତ୍ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧକ, ଏହାକୁ ବେକିଂ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ |