ਲੈਕਟੋਜ਼ ਥਣਧਾਰੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਡਿਸਕਚਾਰਾਈਡ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣੂ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਬਚਪਨ ਦੌਰਾਨ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ.