Proszek brzoskwiniowy to sproszkowany produkt otrzymywany ze świeżych brzoskwiń w drodze suszenia, mielenia i innych procesów przetwarzania. Zachowuje naturalny smak i składniki odżywcze brzoskwiń, a jednocześnie jest łatwy w przechowywaniu i użyciu. Proszek brzoskwiniowy można zwykle stosować jako dodatek do żywności do produkcji soków, napojów, wypieków, lodów, jogurtów i innych produktów spożywczych. Proszek brzoskwiniowy jest bogaty w różnorodne witaminy, minerały i przeciwutleniacze, zwłaszcza witaminę C, witaminę A, witaminę E i potas. Jest również bogaty w błonnik i naturalną fruktozę, która nadaje naturalną słodycz.