Sukraloza w proszku to sztuczny słodzik o zerowej kaloryczności, który jest około 600 razy słodszy od cukru.Jest powszechnie stosowany jako substytut cukru w żywności i napojach, w tym w dietetycznych napojach gazowanych, deserach bez cukru i innych produktach niskokalorycznych lub bezcukrowych.Sukraloza w proszku jest również odporna na ciepło, dzięki czemu nadaje się do pieczenia i gotowania.