د لہسن پوډر یو پوډري ماده ده چې د تازه لہسن څخه د وچولو، پیسولو او نورو پروسس کولو تخنیکونو له لارې جوړیږي. دا د لہسن قوي خوند او ځانګړې بوی لري، او په مختلفو فعال اجزاو لکه عضوي سلفایډونو کې بډای دی. د لہسن پوډر په پراخه کچه د خواړو پخولو کې کارول کیږي او په نورو برخو کې ځانګړي غوښتنلیکونه لري.