د الفلفا پوډر د الفافا بوټي (میډیکاګو سیټیوا) له پاڼو او د ځمکې لاندې برخو څخه ترلاسه کیږي. دا د مغذي موادو بډایه پوډر د ویټامینونو ، منرالونو او فایټونټرینټ لوړ مینځپانګې لپاره پیژندل کیږي ، دا د خورا مشهور غذایی تکمیل او فعال خواړو اجزا جوړوي. د الفالفا پاؤډ عموما په مسمو، جوس او تغذیه کې کارول کیږي ترڅو د غذايي موادو متمرکزه سرچینه چمتو کړي، په شمول د ویټامین A، C، او K، او همدارنګه معدني مواد لکه کلسیم او مګنیزیم.