O extrato de farelo de arroz é um componente nutriente extraído do farelo de arroz, a camada externa do arroz. O farelo de arroz, subproduto do processamento do arroz, é rico em diversos nutrientes e substâncias bioativas. O extrato de farelo de arroz é rico em uma variedade de nutrientes, incluindo: Oryzanol, vitamina B (incluindo vitaminas B1, B2, B3, B6, etc.) e vitamina E, beta-sitosterol, gama-glutamina. O extrato de farelo de arroz tem recebido muita atenção por seus benefícios à saúde, especialmente na área de suplementos à saúde e alimentos funcionais.