Îndulcitor alimentar D-manoză D-manoză pudră

Rolul D-Manozei în îndulcitori este acela de îndulcitor natural, care poate fi utilizat ca înlocuitor pentru îndulcitorii tradiționali pe bază de zahăr, cum ar fi zaharoza și glucoza. Dulceața D-Manozei este relativ slabă, doar aproximativ 50-70% din dulceața zaharozei, dar în comparație cu îndulcitorii tradiționali pe bază de zahăr, D-Manoza are câteva proprietăți și avantaje unice:

1. Conținut scăzut de calorii: D-manoza are un conținut destul de scăzut de calorii, de aproximativ 2,6 kcal pe gram, ceea ce o face o alegere de îndulcitor cu conținut scăzut de calorii în comparație cu zaharoza și glucoza.

2. Efecte hipoglicemice: D-Manoza este digerată și absorbită lent și nu crește nivelul zahărului din sânge la fel de repede ca îndulcitorii tradiționali, ceea ce o face un avantaj pentru persoanele care își controlează glicemia și se adaptează la o dietă diabetică.

3. Prietenos cu sănătatea dentară: Comparativ cu zaharoza, D-Manoza este metabolizată lent în cavitatea bucală și nu va favoriza cariile dentare precum îndulcitorii din zahăr. Acest lucru face ca D-Manoza să fie o opțiune de îndulcitor mai prietenoasă cu gura.