Extractul de tărâțe de orez este o componentă nutritivă extrasă din tărâțe de orez, stratul exterior al orezului. Tărâțele de orez, un produs secundar al prelucrării orezului, sunt bogate într-o varietate de nutrienți și substanțe bioactive. Extractul de tărâțe de orez este bogat într-o varietate de nutrienți, printre care: Oryzanol, grupa de vitamine B (inclusiv vitaminele B1, B2, B3, B6 etc.) și vitamina E, beta-sitosterol, gama-glutamina. Extractul de tarate de orez a primit multa atentie pentru beneficiile sale pentru sanatate, in special in domeniul suplimentelor pentru sanatate si al alimentelor functionale.