Pudra de sucraloză este un îndulcitor artificial cu zero calorii, care este de aproximativ 600 de ori mai dulce decât zahărul. Este folosit în mod obișnuit ca înlocuitor al zahărului în alimente și băuturi, inclusiv sucurile dietetice, deserturile fără zahăr și alte produse cu conținut scăzut de calorii sau fără zahăr. Pudra de sucraloză este, de asemenea, rezistentă la căldură, ceea ce o face potrivită pentru coacere și gătit.