Фикоцианин — это синий натуральный белок, извлеченный из спирулины.Это водорастворимый пигмент-белковый комплекс.Фикоцианин экстракта спирулины — это съедобный пигмент, применяемый в пищевых продуктах и напитках, он также является отличным питательным веществом для здравоохранения и суперпродуктом, кроме того, из-за его особых свойств его добавляют в косметические продукты.