Экстракт рисовых отрубей — это питательный компонент, извлеченный из рисовых отрубей, внешнего слоя риса. Рисовые отруби, побочный продукт переработки риса, богаты разнообразными питательными и биологически активными веществами. Экстракт рисовых отрубей богат различными питательными веществами, включая: оризанол, витамины группы В (включая витамины В1, В2, В3, В6 и т. д.) и витамин Е, бета-ситостерин, гамма-глутамин. Экстракт рисовых отрубей привлек большое внимание из-за его пользы для здоровья, особенно в области пищевых добавок и функциональных продуктов питания.