Phycocyanin ھڪڙو نيرو، قدرتي پروٽين آھي جيڪو Spirulina مان ڪڍيو ويو آھي.اهو هڪ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ pigment-پروٽين ڪمپليڪس آهي.Spirulina Extract phycocyanin کاڌي ۽ مشروبات ۾ لاڳو ڪيل خوردني رنگ آهي، اهو پڻ صحت جي حفاظت ۽ سپر فوڊ لاء هڪ بهترين غذائي مواد آهي، ان کان علاوه ان جي خاص ملڪيت جي ڪري کاسمیٹکس جي شين ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.