ڳاڙهو خمير چانور ڪڍڻ هڪ قدرتي جزو آهي جيڪو ڳاڙهو خمير چانورن مان ڪڍيو ويو آهي. ڳاڙھو خمير چانور، ھڪڙو خمير ٿيل چانور آھي جنھن جو رنگ ھڪڙو فنگس مان نڪرندو آھي جنھن کي موناسڪس سڏيو ويندو آھي، نه رڳو کائڻ ۾ استعمال ٿيندو آھي پر ان جي امڪاني صحت جي فائدن لاء پڻ ڌيان ڏنو ويو آھي. ڳاڙهي خميري چانورن جي نچوڙ ۾ مکيه فعال جزو لوواسٽٽين (موناڪولين ڪ) آهي، هڪ قدرتي اسٽيٽين جو مرڪب آهي جيڪو کوليسٽرول کي گهٽائڻ جي ملڪيت آهي. ان کان علاوه، ڳاڙهي خمير چانورن ۾ پڻ مختلف قسم جي ٻين اجزاء شامل آهن، جهڙوڪ پوليفينول، امينو اسيد ۽ ويتامين.