-
ආහාර ආකලන ලැක්ටේස් එන්සයිම කුඩු
ලැක්ටේස් යනු ලැක්ටෝස් ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස් බවට බිඳ දමන එන්සයිමයක් වන අතර එය ශාක, සතුන් සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් තුළ දක්නට ලැබේ. ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගෙන් ලබාගත් ලැක්ටේස් එහි කැපී පෙනෙන වාසි නිසා කාර්මික නිෂ්පාදනය සඳහා පළමු තේරීම බවට පත්ව ඇත.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක D-xylose කුඩු
සයිලෝස් යනු ස්වභාවිකව ඇති වන කාබන් පහක මොනොසැකරයිඩයක් වන අතර එය ශාකවල දැවමය කොටස්වල සහ ඇතැම් පලතුරු වල බහුලව දක්නට ලැබේ. අඩු කැලරි සහිත සීනි ලෙස, සයිලෝස් පැණි රස ලබා දෙනවා පමණක් නොව, විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් කෙරෙහි පාරිභෝගිකයින්ගේ වැඩිවන අවධානයත් සමඟ, සයිලෝස් සඳහා වෙළඳපල ඉල්ලුම ද ඉහළ යමින් පවතින අතර එය බොහෝ ආහාර සහ සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන සඳහා කදිම අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත්වේ.
-
තොග ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක ජෙලිං පොලිසැකරයිඩ කුඩු
ජෙලිං පොලිසැකරයිඩ යනු හොඳ ජෙල් ගුණ ඇති ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩ කාණ්ඩයක් වන අතර ආහාර, ඖෂධ සහ රූපලාවන්‍ය කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ. ජෙල් පොලිසැකරයිඩ අද්විතීය රසයක් සහ වයනයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ඇත. උසස් තත්ත්වයේ ජෙල් පොලිසැකරයිඩ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමෙන් ඔබේ නිෂ්පාදනවලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් වාසි දෙකම එකතු වේ.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක ෆෲක්ටෝස් කුඩු
ෆෲක්ටෝස් යනු පලතුරු, මී පැණි සහ ඇතැම් මූල ශාකවල දක්නට ලැබෙන ස්වභාවික මොනොසැකරයිඩයකි. ඉතා පැණිරස සීනි ලෙස, ෆෲක්ටෝස් පැණි රස ලබා දෙනවා පමණක් නොව, විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ඇත. ආහාර, පාන වර්ග හෝ සෞඛ්‍ය සේවා ක්ෂේත්‍රයේ වේවා, ෆෲක්ටෝස් එහි අද්විතීය වටිනාකම පෙන්නුම් කර ඇත. උසස් තත්ත්වයේ ෆෲක්ටෝස් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම ඔබේ නිෂ්පාදනවලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් වාසි දෙකම එක් කරයි.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක අයිසොමෝල්ට් කුඩු
ඉසොමල්ටුලෝස් යනු ආහාර හා පාන කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන අඩු කැලරි සහිත නව රසකාරක වර්ගයකි. ස්වාභාවික සීනි මධ්‍යසාරයක් ලෙස, ඉසොමල්ටෝල් පැණි රස ලබා දෙනවා පමණක් නොව, විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සඳහා පාරිභෝගික සැලකිල්ල වැඩි වීමත් සමඟ, ඉසොමල්ටෝල් සඳහා වෙළඳපල ඉල්ලුම ද ඉහළ යමින් පවතින අතර, බොහෝ අඩු සහ සීනි රහිත නිෂ්පාදන සඳහා කදිම තේරීමක් බවට පත්වේ.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක අයිසොමල්ටූලිගොසැකරයිඩ කුඩු
ඔලිගෝ-මෝල්ටෝස් යනු මෝල්ටෝස් සහ අයිසොමෝල්ටෝස් වලින් සමන්විත ඔලිගෝසැකරයිඩයක් වන අතර එය ආහාර හා සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. ස්වාභාවික ක්‍රියාකාරී සීනි ලෙස, අයිසොමල්ටූලිගොසැකරයිඩය මිහිරි රසයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා පාරිභෝගික සැලකිල්ල වැඩි වීමත් සමඟ, අයිසොමල්ටූලිගොසැකරයිඩ සඳහා වෙළඳපල ඉල්ලුම ද ඉහළ යමින් පවතින අතර එය බොහෝ අඩු සීනි සහ ඉහළ තන්තු නිෂ්පාදන සඳහා කදිම තේරීමක් බවට පත්වේ.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරකය L-අරාබිනෝස් L අරාබිනෝස් කුඩු
L-Arabinose යනු ස්වභාවිකව ඇති වන කාබන් පහක සීනි වර්ගයක් වන අතර එය ශාකවල, විශේෂයෙන් ඇතැම් පලතුරු සහ එළවළු වල බහුලව දක්නට ලැබේ. අඩු කැලරි සහිත සීනි ආදේශකයක් ලෙස, L-අරාබිනෝස් පැණි රස ලබා දෙනවා පමණක් නොව, බහු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සඳහා පාරිභෝගික උනන්දුව වැඩි වීමත් සමඟ, L-අරාබිනෝස් සඳහා වෙළඳපල ඉල්ලුම ද ඉහළ යමින් පවතින අතර, එය බොහෝ අඩු සීනි සහ සීනි රහිත නිෂ්පාදන සඳහා කදිම තේරීමක් බවට පත්වේ.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක සෝඩියම් සයික්ලේමේට් කුඩු
පැණි රසකාරකය යනු බහුලව භාවිතා වන කෘතිම රසකාරකයක් වන අතර එහි ඉහළ පැණි රස සහ අඩු කැලරි ගුණාංග නිසා පාරිභෝගිකයින් විසින් ප්‍රිය කරනු ලැබේ. කැලරි රහිත පැණි රසකාරක විකල්පයක් ලෙස, සයික්ලේමේට් සුක්‍රෝස් වලට වඩා සිය ගුණයකින් පැණි රස වන අතර කැලරි එකතු නොකර පාරිභෝගිකයින්ට පැණි රස ලබා දීමට සමත් වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම කෙරෙහි ජනතාවගේ අවධානය අඛණ්ඩව වැඩි වන විට, සයික්ලේමේට් සඳහා වෙළඳපල ඉල්ලුම ද ඉහළ යමින් පවතින අතර එය බොහෝ අඩු සහ සීනි රහිත නිෂ්පාදන සඳහා කදිම තේරීමක් බවට පත්වේ.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක ඇස්පාර්ටේම් කුඩු
ඇස්පාර්ටේම් යනු අතිශයින් ඉහළ පැණි රසයක් සහ අඩු කැලරි ගුණ ඇති නව ස්වභාවික රසකාරක වර්ගයකි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පැණි රස විකල්පයක් ලෙස, ඇස්පාර්ටේම් පැණි රස ලබා දෙනවා පමණක් නොව, බහු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ඇත. ආහාර, පාන වර්ග හෝ වෛද්‍ය ක්ෂේත්‍රයේ වේවා, ඇස්පාර්ටේම් එහි අද්විතීය වටිනාකම පෙන්නුම් කර ඇත. උසස් තත්ත්වයේ ඇස්පාර්ටේම් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම ඔබේ නිෂ්පාදනවලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් වාසි දෙකම එක් කරයි.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක සැචරින් සෝඩියම් කුඩු
සැචරින් සෝඩියම් යනු අතිශයින් ඉහළ පැණි රස සහ අඩු කැලරි ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ බහුලව භාවිතා වන කෘතිම රසකාරකයකි. කැලරි රහිත රසකාරකයක් ලෙස, සෝඩියම් සැචරින් සුක්‍රෝස් වලට වඩා සිය ගුණයකින් පැණි රස වන අතර විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ග වල භාවිතය සඳහා සුදුසු වේ. ආහාර, පාන වර්ග හෝ ඖෂධ ක්ෂේත්‍රවල වේවා, සැචරින් සෝඩියම් එහි අද්විතීය වටිනාකම පෙන්නුම් කර ඇත. උසස් තත්ත්වයේ සැචරින් සෝඩියම් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමෙන් ඔබේ නිෂ්පාදනවලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් වාසි දෙකම එකතු වේ.
-
ආහාර ශ්‍රේණියේ රසකාරක සුක්‍රලෝස් කුඩු
සුක්‍රලෝස් යනු ආහාර හා පාන කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන ඉතා ඵලදායී කෘතිම රසකාරකයකි. කැලරි රහිත රසකාරකයක් ලෙස, සුක්‍රලෝස් මේස සීනි වලට වඩා සිය ගුණයකින් පැණි රස වන අතර කැලරි එකතු නොකර පාරිභෝගිකයින්ට පැණි රස ලබා දීමට සමත් වේ. ආහාර, පාන වර්ග හෝ ඖෂධ ක්ෂේත්‍රවල වේවා, සුක්‍රලෝස් එහි අද්විතීය වටිනාකම පෙන්නුම් කර ඇත. උසස් තත්ත්වයේ සුක්‍රලෝස් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමෙන් ඔබේ නිෂ්පාදනවලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් වාසි දෙකම එකතු වේ.
-
Sweetener Sorbital 70% Sorbit Powder
සෝර්බිටෝල් හි විද්‍යාත්මක නාමය D-සෝර්බිටෝල් වන අතර එය ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ මුහුදු පැලෑටි වැනි පලතුරු වල ස්වභාවිකව දක්නට ලැබෙන පොලියෝල් සංයෝගයකි. එය ග්ලූකෝස් හයිඩ්‍රජනීකරණය කිරීමෙන් නිපදවන ලදී. අණුක ස්වරූපය C₆H₁₄O₆ විය. එය සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු හෝ වර්ණ රහිත විනිවිද පෙනෙන, ඝන ද්‍රවයක් ලෙස දිස් විය. පැණි රස සුක්‍රෝස් වල රසයෙන් ආසන්න වශයෙන් 60%-70% ක් වූ අතර සිසිල්, පැණි රසක් ඇත.
