Phycocyanin යනු Spirulina වලින් ලබාගත් නිල්, ස්වභාවික ප්රෝටීනයකි. එය ජලයේ ද්රාව්ය වර්ණක ප්රෝටීන් සංකීර්ණයකි. ස්පිරුලිනා සාරය ෆයිකොසියානින් යනු ආහාර පානවල යෙදිය හැකි ආහාරයට ගත හැකි වර්ණකයක් වන අතර එය සෞඛ්ය ආරක්ෂණය සහ සුපිරි ආහාර සඳහා විශිෂ්ට පෝෂණ ද්රව්යයක් වන අතර, එහි විශේෂ ගුණය නිසා එය රූපලාවණ්ය නිෂ්පාදනවලට එකතු වේ.