සහල් නිවුඩ්ඩ නිස්සාරණය යනු සහල්වල පිටත තට්ටුව වන සහල් නිවුඩ්ඩයෙන් ලබාගත් පෝෂක සංඝටකයකි. සහල් සැකසීමේ අතුරු නිෂ්පාදනයක් වන සහල් නිවුඩ්ඩ විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ හා ජෛව ක්රියාකාරී ද්රව්ය වලින් පොහොසත් ය. සහල් නිවුඩ්ඩ සාරය විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය, ඒවා අතර: ඔරිසානෝල් , විටමින් බී කාණ්ඩය (විටමින් බී 1, බී 2, බී 3, බී 6, ආදිය) සහ විටමින් ඊ, බීටා-සිටොස්ටෙරෝල්, ගැමා-ග්ලූටමින්. සහල් නිවුඩ්ඩ සාරය එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා විශාල අවධානයක් ලබා ඇත, විශේෂයෙන් සෞඛ්ය අතිරේක සහ ක්රියාකාරී ආහාර ක්ෂේත්රයේ.