සුක්රලෝස් පවුඩර් යනු කැලරි රහිත කෘතිම රසකාරකයක් වන අතර එය සීනි වලට වඩා 600 ගුණයක් පමණ පැණි රසයි.ආහාර සෝඩා, සීනි රහිත අතුරුපස සහ අනෙකුත් අඩු කැලරි හෝ සීනි රහිත නිෂ්පාදන ඇතුළු ආහාර සහ පාන වර්ගවල සීනි ආදේශකයක් ලෙස එය බහුලව භාවිතා වේ.සුක්රලෝස් කුඩු තාප ප්රතිරෝධී වන අතර එය පිළිස්සීමට සහ පිසීම සඳහා සුදුසු වේ.