Lecitín sóje
Názov produktu | Lecitín sóje |
Použitý | Fazuľa |
Vzhľad | Hnedý až žltý prášok |
Aktívna zložka | Lecitín sóje |
Špecifikácia | 99% |
Skúšobná metóda | UV |
Funkcia | Emulgifikácia; vylepšenie textúry; predĺženie životnosti trvanlivosti |
Vzorka | Dostupný |
Coa | Dostupný |
Trvanlivosť | 24 mesiacov |
Úloha sójového lecitínu:
1.Soy lecitín pôsobí ako emulgátor, ktorý pomáha pri miešaní prísad na báze ropy a vody spolu. Stabilizuje zmes, zabraňuje oddeleniu a vytvára hladšie textúry v produktoch ako čokoláda, margarín a šalátové dresingy.
2. V potravinárskych výrobkoch môže sójový lecitín vylepšiť textúru a pocit v ústach poskytnutím rovnomernej štruktúry a zabránením kryštalizácie v čokoláde a iných cukrovinkách.
3.Soy lecitín pôsobí ako stabilizačné činidlo, rozširuje trvanlivosť mnohých potravinárskych výrobkov tým, že zabráni oddeleniu prísad, napríklad v margaríne alebo šírení.
4. V farmaceutických a nutraceutických výrobkoch sójový lecitín pomáha pri dodávaní živín a aktívnych zložiek zlepšením ich rozpustnosti a absorpcie v tele.
Aplikačné polia sójového lecitínu:
1. Priemysel: Sójový lecitín je v potravinárskom priemysle široko používaný ako emulgátor a stabilizátor vo výrobkoch, ako je čokoláda, pečivo, margarín, šalátové dresingy a instantné zmesi potravín.
2. Farmaceutické a nutraceutické výrobky: Využívajú sa vo farmaceutických formuláciách a doplnkoch výživy na zlepšenie biologickej dostupnosti účinných látok a pomoci pri výrobe kapsúl a tabliet.
3.Kosmetika a osobná starostlivosť: Sójový lecitín sa nachádza v produktoch starostlivosti o pleť, kondicionéry vlasov a pleťov kvôli svojim zvláčniteľným a emulgačným vlastnostiam, čo prispieva k textúre a stabilite výrobkov.
Vrecko s fóliou 1,1 kg/hliníková, s dvoma plastovými vrecami vo vnútri
2. 25 kg/kartón, s jednou hliníkovou fóliou vo vnútri. 56 cm*31,5 cm*30 cm, 0,05 cbm/kartón, hrubá hmotnosť: 27 kg
3. 25 kg/vláknitý bubon, s jednou hliníkovou fóliou vo vnútri. 41 cm*41 cm*50 cm, 0,08 cbm/bubon, hrubá hmotnosť: 28 kg