Sladenie potravín D Manóza D-Mannos práškom

Úlohou D-manózy v sladidlách je prírodné sladidlo, ktoré sa dá použiť ako náhrada za tradičné cukrové sladidlá, ako je sacharóza a glukóza. Sladkosť D-manózy je relatívne slabá, iba asi 50-70% sladkosti sacharózy, ale v porovnaní s tradičnými cukrovými sladidlami, D-Mannos má niektoré jedinečné vlastnosti a výhody:

1. Low v kalóriách: D-manóza je pomerne nízka v kalóriách približne 2,6 kcal na gram, čo z neho robí voľbu sladidla s nízkym obsahom kalórií v porovnaní s sacharózou a glukózou.

2. Hypoglykemické účinky: D-manóza sa trávi a absorbuje pomaly a nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak rýchlo ako tradičné sladidlá cukru, čo z neho robí výhodu u ľudí, ktorí kontrolujú hladinu cukru v krvi a prispôsobujú sa diabetickej strave.

3. Správne k zubnému zdraviu: V porovnaní s sacharózou sa D-manóza metabolizuje pomaly v ústnej dutine a nebude propagovať zubný kaz ako cukrové sladidlá. Vďaka tomu je D-Mannos viac prístupnou pre sladidlá pre ústa.