Potravinárske sladidlo D manóza D-manóza prášok

Úloha D-manózy v sladidlách je ako prírodné sladidlo, ktoré môže byť použité ako náhrada tradičných cukrových sladidiel, ako je sacharóza a glukóza.Sladkosť D-manózy je relatívne slabá, len asi 50-70% sladkosti sacharózy, ale v porovnaní s tradičnými cukrovými sladidlami má D-manóza niektoré jedinečné vlastnosti a výhody:

1. Nízky obsah kalórií: D-manóza má pomerne nízky obsah kalórií, približne 2,6 kcal na gram, čo z nej robí výber nízkokalorických sladidiel v porovnaní so sacharózou a glukózou.

2.Hypoglykemické účinky: D-manóza sa trávi a vstrebáva pomaly a nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak rýchlo ako tradičné cukrové sladidlá, čo z nej robí výhodu u ľudí, ktorí kontrolujú hladinu cukru v krvi a prispôsobujú sa diabetickej diéte.

3. Priaznivé pre zdravie zubov: V porovnaní so sacharózou sa D-manóza metabolizuje pomaly v ústnej dutine a nebude podporovať zubný kaz ako cukrové sladidlá.Vďaka tomu je D-Manóza vhodnejším sladidlom pre ústa.