Sladidlo potravinárskej kvality D manóza D-manóza prášok

Úloha D-manózy v sladidlách je ako prírodné sladidlo, ktoré sa môže použiť ako náhrada tradičných cukrových sladidiel, ako je sacharóza a glukóza. Sladkosť D-manózy je relatívne slabá, len asi 50-70% sladkosti sacharózy, ale v porovnaní s tradičnými cukrovými sladidlami má D-manóza niektoré jedinečné vlastnosti a výhody:

1. Nízky obsah kalórií: D-manóza má pomerne nízky obsah kalórií, približne 2,6 kcal na gram, čo z nej robí nízkokalorické sladidlo v porovnaní so sacharózou a glukózou.

2. Hypoglykemické účinky: D-manóza sa trávi a vstrebáva pomaly a nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak rýchlo ako tradičné cukrové sladidlá, čo z nej robí výhodu u ľudí, ktorí si kontrolujú hladinu cukru v krvi a prispôsobujú sa diabetickej diéte.

3. Šetrné k zdraviu zubov: V porovnaní so sacharózou sa D-manóza v ústnej dutine metabolizuje pomalšie a nepodporuje zubný kaz ako cukrové sladidlá. Vďaka tomu je D-manóza šetrnejšia k ústam.