Kel prášok je prášok vyrobený z čerstvého kelu, ktorý bol spracovaný, sušený a mletý. Je bohatý na živiny, ako je vitamín C, vitamín K, kyselina listová, vláknina, minerály a antioxidanty. Kapustový prášok má viacero funkcií a má širokú škálu aplikácií v rôznych oblastiach.