Extrakt z ryžových otrúb je živná zložka extrahovaná z ryžových otrúb, vonkajšej vrstvy ryže. Ryžové otruby, vedľajší produkt spracovania ryže, sú bohaté na rôzne živiny a bioaktívne látky. Extrakt z ryžových otrúb je bohatý na rôzne živiny, vrátane: Oryzanol, vitamín skupiny B (vrátane vitamínov B1, B2, B3, B6 atď.) a vitamín E, beta-sitosterol, gama-glutamín. Extrakt z ryžových otrúb si získal veľkú pozornosť pre svoje zdravotné benefity, najmä v oblasti zdravotných doplnkov a funkčných potravín.