L-serin je aminokislina, ki se pogosto uporablja v medicini, zdravstvenih izdelkih, športni prehrani, kozmetiki in prehrambeni industriji. Zdravi podedovane presnovne bolezni, podpira duševno in čustveno zdravje, povečuje mišično moč in vzdržljivost, izboljšuje teksturo kože in las ter izboljša teksturo in okus hrane.