Fikocianin je modra naravna beljakovina, pridobljena iz spiruline. Je vodotopen pigmentno-proteinski kompleks. Fikocianin ekstrakta spiruline je užitni pigment, ki se uporablja v hrani in pijači, je tudi odličen prehranski material za nego zdravja in superhrana, poleg tega pa se zaradi svoje posebne lastnosti dodaja kozmetičnim izdelkom.