Alfalfa v prahu se pridobiva iz listov in nadzemnih delov rastline lucerne (Medicago sativa). Ta s hranili bogat prašek je znan po visoki vsebnosti vitaminov, mineralov in fitonutrientov, zaradi česar je priljubljeno prehransko dopolnilo in funkcionalna sestavina hrane. Alfalfa v prahu se pogosto uporablja v smutijih, sokovih in prehranskih dopolnilih, ki zagotavljajo koncentriran vir hranil, vključno z vitamini A, C in K, ter minerali, kot sta kalcij in magnezij.