Hericium erinaceus je užitna goba, za katero se domneva, da ima različne hranilne vrednosti in zdravilne lastnosti. Izvleček Hericiuma se običajno nanaša na učinkovite spojine, ekstrahirane iz Hericiuma, ki lahko vključujejo polisaharide, beljakovine, maščobe in druge bioaktivne sestavine.