O le pauta o Kale o se pauta e faia mai le kale fou ua uma ona gaosia, faʻamago ma palapala. E tamaoaiga i meaʻai e pei ole vaitamini C, vitamini K, folic acid, fiber, minerale ma antioxidants. O le paʻu o Kale e tele ana galuega ma e tele le tele o faʻaoga i vaega eseese.