Lecitina e sojës
Emri i produktit | Lecitina e sojës |
Pjesë e përdorur | Fasule |
Pamja | Pluhur kafe në të verdhë |
Përbërës aktiv | Lecitina e sojës |
Specifikimi | 99% |
Metoda e Testimit | UV |
Funksioni | Emulsifikim; Përmirësim i teksturës; Zgjatje e afatit të ruajtjes |
Mostër Falas | Në dispozicion |
COA | Në dispozicion |
Afati i ruajtjes | 24 Muaj |
Roli i lecithinës së sojës:
1. Lecitina e sojës vepron si emulsifikues, duke ndihmuar në përzierjen e vajit dhe përbërësve me bazë uji. Ajo stabilizon përzierjen, duke parandaluar ndarjen dhe duke krijuar tekstura më të lëmuara në produkte të tilla si çokollata, margarina dhe salcat e sallatave.
2. Në produktet ushqimore, lecitina e sojës mund të përmirësojë strukturën dhe ndjesinë në gojë duke siguruar një strukturë uniforme dhe duke parandaluar kristalizimin në çokollatë dhe artikuj të tjerë ëmbëlsirash.
3. Lecitina e sojës vepron si një agjent stabilizues, duke zgjatur afatin e ruajtjes së shumë produkteve ushqimore duke parandaluar ndarjen e përbërësve, siç janë margarina ose kremrat e ëmbla.
4. Në produktet farmaceutike dhe nutraceutike, lecitina e sojës ndihmon në shpërndarjen e lëndëve ushqyese dhe përbërësve aktivë duke përmirësuar tretshmërinë dhe përthithjen e tyre në trup.
Fushat e aplikimit të lecithinës së sojës:
1. Industria Ushqimore: Lecitina e sojës përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore si emulsifikues dhe stabilizues në produkte të tilla si çokollata, produktet e pjekura, margarina, salcat e sallatave dhe përzierjet e ushqimit të menjëhershëm.
2. Produkte Farmaceutike dhe Nutraceutike: Përdoret në formulimet farmaceutike dhe shtesat dietike për të përmirësuar biodisponueshmërinë e përbërësve aktivë dhe për të ndihmuar në prodhimin e kapsulave dhe tabletave.
3. Kozmetika dhe Kujdesi Personal: Lecitina e sojës gjendet në produktet e kujdesit për lëkurën, balsamët e flokëve dhe locionet për shkak të vetive të saj zbutëse dhe emulsifikuese, duke kontribuar në strukturën dhe qëndrueshmërinë e produkteve.
Qese prej letre alumini 1.1 kg, me dy qese plastike brenda
2. 25 kg/karton, me një qese prej letre alumini brenda. 56 cm * 31.5 cm * 30 cm, 0.05 cbm / karton, Pesha bruto: 27 kg
3. Fuçi me fibra 25 kg, me një qese letre alumini brenda. 41 cm * 41 cm * 50 cm, 0.08 cbm / fuçi, Pesha bruto: 28 kg