Pluhur i çajit të gjelbër matcha, si produkt shëndetësor dhe ushqyes për mijëra vjet. Është i pasur me lëndë ushqyese të nevojshme për trupin e njeriut, si polifenole, proteina, fibra, viatmina dhe kalium, kalcium, magnez, hekur, pothuajse më shumë se 30 lloje. i mikroelementeve, ka efekte kundër plakjes, rritjes së imunitetit dhe parukerisë dhe efekte të tjera.