Pluhuri i pjeshkës është një produkt pluhur i përftuar nga pjeshkët e freskëta përmes dehidrimit, bluarjes dhe proceseve të tjera të përpunimit. Ajo ruan aromën natyrale dhe lëndët ushqyese të pjeshkës, ndërsa është e lehtë për t'u ruajtur dhe përdorur. Pluhuri i pjeshkës zakonisht mund të përdoret si një shtesë ushqimore për të bërë lëngje, pije, produkte të pjekura, akullore, kos dhe ushqime të tjera. Pluhuri i pjeshkës është i pasur me një sërë vitaminash, mineralesh dhe antioksidantësh, veçanërisht vitaminë C, vitaminë A, vitaminë E dhe kalium. Është gjithashtu i pasur me fibra dhe fruktozë natyrale për një ëmbëlsi natyrale.